Tudo começou quando o Jeferson perdeu o emprego. Um dia, fez um pão para a família tomar café da tarde e ficou muito bom
Jeferson (King) e Íris
Imagina um lugar onde a comida servida no almoço é extremamente saborosa, o ambiente é acolhedor e os proprietários, Íris e Jeferson, não sabem o que fazer para agradar; tudo sempre começa com um sorriso aberto e muita simpatia.
Esse lugar mágico se chama King Panetteria & Cia e fica bem em frente ao Shopping Cosmópolis Plaza, na Avenida da Saudade. Locais assim são importantes para o turismo, pois atraem pessoas de outras localidades. Ser bem recebido e bem atendido é o que transforma a impressão do visitante sobre um município, sendo tão importante quanto os atrativos.
Tudo começou quando o Jeferson perdeu o emprego. Um dia, fez um pão para a família tomar café da tarde e ficou muito bom. Quis fazer um para a mãe; esse acabou não dando certo e o Jeferson se sentiu frustrado.
No retorno para casa, comprou, com o último dinheiro que tinha, novos ingredientes. Essa receita deu certo e quando os pães estavam assando, recebeu a visita de um amigo do casal que sentiu o cheiro que preenchia o ar, perguntou o que era. O amigo queria comprar o pão, mas eles deram um pão de presente a esse amigo.
Quando ele chegou em casa com o pão do Jeferson, a mulher dele fez uma mesa toda arrumada de café da tarde e ele gravou uma live, dizendo: “Se você quer comer um pão caseiro fresquinho e macio, ligue na King Panetteria!” (o apelido do Jeferson é King).
No outro dia cedo, o casal ainda não sabia de nada. Logo pela manhã, a Iris pegou o celular dele e tinham cinco pedidos de pão e essa surpresa os incentivou a começar um negócio de repente. Passaram a efetuar vendas fazendo os pães em casa daquele dia em diante.
De início, produziam no forno da casa deles, em forma de bolo, não eram ainda especializados. Aos sábados, como a Íris não estava no trabalho, passaram a fazer pães recheados. Varavam a madrugada fazendo, assando os pães e depois entregando, tamanho sucesso.
A Íris pediu o adiantamento das férias para poder comprar um forno industrial e formas próprias para pão. Fundamental desde o começo, a ex-chefe da Íris, Carlita da Costa, Diretora e Presidente do Sindicato dos Empregados Rurais de Cosmópolis, nem questionou e adiantou o dinheiro. A partir daí, padronizaram os pães e passaram a produzir em larga escala.
Quando a caçula do casal nasceu, que hoje tem quatro anos, surgiu uma oportunidade de comprar uma casa de bolos. Mais uma vez, a Íris teve o apoio da ex-chefe. “Sem ela, hoje nós não conseguiríamos avançar para o nosso objetivo. Seu apoio foi fundamental, até o momento em que me desliguei do trabalho para seguir junto com o Jeferson em nosso sonho”, conta. Ela conversou na empresa, pediu demissão e com a rescisão junto com um valor que ele estava recebendo retroativo, conseguiram comprar o local, onde ficaram por dois anos.
Porém, o espaço era pequeno demais e, por terem muita fé, pediram a Deus um caminho de como melhorar a situação. Um dia, indo fazer compras, a Íris bateu o olho no espaço onde estão atualmente e enxergou uma oportunidade onde ninguém estava vendo.
Era um local que estava em péssimas condições, precisando de muita reforma. O próprio King tentava ver, mas não conseguia. Mesmo assim, com muita luta, reformaram o local. Logo após, veio a pandemia e eles trabalharam por muito tempo apenas com entregas.
Hoje, o local está totalmente diferente, arrumado, aconchegante. O casal serve almoço de terça a sábado, sendo que o carro-chefe deles é a costelinha ao molho barbecue e batatas rústicas (servido aos sábados, atrai muita gente, inclusive de outras cidades, como Campinas, Americana, Artur Nogueira, muitas vezes provocando filas). Durante a semana, o cardápio é bem variado. É importante dizer que os preços sempre são justos.
A King Panetteria funciona das 08h às 18h e serve almoço das 11h às 14h. Todos os dias, os bolos saem do forno por volta das 15h, é só ir buscar! Eles ficam na Rua Marcelo Lugli, nº 381 (em frente ao Shopping). O telefone é: (19) 99891-7058 (WhatsApp). Eles também estão no Facebook e Instagram como King Panetteria.
Texto: Letícia Atmann Frungilo
Fotos: Sílvio Alves
Facebook: Turismo Cosmópolis
